Casa Aurelio es un establecimiento gastronómico con cerca de 70 años de experiencia y trayectoria en sector de la restauración. A lo largo de los años fuimos innovando tanto en cocina como en las instalaciones pero siempre teniendo como criterio base el ‘buen hacer’ y la restauración de platos gastronómicos gallegos.

Nos hemos adaptado a los nuevos tiempos con nuevos y exquisitos platos que tienen gran aceptación, para quienes gustan del sabor tradicional como para paladares más exigentes.

Gracias a la excelente calidad de nuestros productos frescos, variedad en nuestros platos y una atención muy cuidada a nuestros clientes, nos hemos posicionado como un referente importante en el sector de los restaurantes en las comarcas del Xallas, Barcala…

Cuando en 1948, D. Aurelio Fachal Graíño y Dña. Pilar Rodríguez Blanco abrieron su primer negocio hotelero en “A Corredoira” o “A Torre” de Santa Comba de Xallas, no podían imaginar que 70 años después la CASA AURELIO seguiría siendo el nombre de un acreditado restaurante. Un establecimiento que creció mucho y recibió varios galardones por la calidad de su cocina tradicional elaborada. Un espacio con dos recintos reservados, un comedor de carta y un salón para bodas y banquetes.

Los mariscos y peces gallegos, las excelencias de las carnes y verduras de la Tierra de Xallas, siempre en productos de primera calidad. Y en la sobremesa, antes del café y los licores, anímense a pedir, sin miedo a equivocarse, un taller de tortas de queso, de caramelo, de manzana, filloas, orellas…

Tanta delicia gastronómica, regada por los vinos de una bodega variada, se dejan acariciar por el trabajo y el ingenio en la cocina de Pilucha – Dña. Pilar Fachal Rodríguez-, la hija de Aurelio y Pilar, que aprendió el buen hacer entre los fogones de las lecciones culinarias de su madre. Su hijo, D. Aurelio Vázquez Fachal – con esmerado currículum en las artes de la restauración– es garantía hoy en día de la continuidad en la saga familiar.